采用電滲析技術(shù)處理15t/h果汁物料脫鹽

工業(yè)生產(chǎn)果汁時(shí)，加鹽的作用：

1、增加果汁口感，在比較單薄的口感的產(chǎn)品里適量加鹽，能起到增加厚感和延長(zhǎng)風(fēng)味的作用；

2、在比較油膩的口感的產(chǎn)品里添加可起到清爽的作用；

3、另外適量的食鹽可增加甜感；

4、果汁中放少許鹽可以加長(zhǎng)保質(zhì)期。

但又是沒(méi)控制好所加鹽的量，就會(huì)適得其反，讓口味變差。今天這里給大家介紹利用電滲析技術(shù)處理15t/h果汁物料脫鹽的案例。

一、技術(shù)介紹：

電滲析：在外加直流電場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下，陰、陽(yáng)離子分別向陽(yáng)極和陰極移動(dòng)，利用離子交換膜的選擇透過(guò)性(即陽(yáng)離子可以透過(guò)陽(yáng)離子交換膜，陰離子可以透過(guò)陰離子交換膜)，從而實(shí)現(xiàn)溶液淡化、濃縮、精制或純化等目的。

應(yīng)用領(lǐng)域：廢酸濃縮回收、濃縮、海水淡化、物料脫鹽。

電滲析是在直流電場(chǎng)的作用下，利用陰陽(yáng)離子交換膜對(duì)溶液中離子的選擇透過(guò)性， 分離溶質(zhì)和水。當(dāng)陰陽(yáng)離子分別遷移到相鄰隔室中，此室中的離子濃度越來(lái)越低，而 成為淡液，而相鄰隔室中的離子濃度越來(lái)越高，成了濃液。從而完成了溶質(zhì)的濃縮過(guò)程。

二、15t/h果汁物料脫鹽案例：

1、案例情況：果汁脫鹽方案，15 噸/小時(shí)，進(jìn)口電導(dǎo) 3000us/cm,出口電導(dǎo) 1000us/cm,已經(jīng)超濾預(yù)處理，沒(méi)有膠體物質(zhì)。

2、處理要求：需要處理達(dá)到:將果汁溶液中的鹽分離出來(lái)。

3、進(jìn)水水質(zhì)要求：

a、懸浮物<0.5mg/L；

b、鐵＜0.3mg/L；

c、硅＜20mg/L；

d、油類(lèi)等水溶性較差的有機(jī)物<2mg/L；

e、污染指數(shù)（SDI）<5；

f、pH：4~6.5；

g、水溫：20-35℃ , 最佳運(yùn)行，25-35℃；

h、有效余氯值<0.1mg/L 或 ORP<250mv。

4、物料平衡圖：

原液經(jīng)預(yù)處理達(dá)到要求后進(jìn)入電滲析物料脫鹽，處理后鹽溶液達(dá)到2.5t/h，電導(dǎo)率為15000us/cm；脫鹽溶液達(dá)到15t/h，電導(dǎo)率為1000us/cm。

三、結(jié)束語(yǔ)

電滲析技術(shù)是一種高效、節(jié)能、環(huán)保的去除高價(jià)離子的方法。利用該技術(shù)可以去除物料中多余的鹽分、廢酸濃縮回收、濃縮、海水淡化等，給企業(yè)降低生產(chǎn)成本。具有很大的經(jīng)濟(jì)性。